Matsu El Viejo 2022

Matsu El Viejo kopen

Matsu El Viejo is een krachtige en complexe rode wijn uit Toro in Spanje, gemaakt van Tinta de Toro afkomstig van zeer oude wijnstokken. El Viejo vormt het meest volwassen en intense karakter binnen de bekende Matsu-serie. Verwacht geconcentreerde aroma's van zwarte bessen, bramen, rijpe pruimen en zwarte kersen, aangevuld met cacao, vanille, koffie, specerijen en verfijnde geroosterde tonen. Een indrukwekkende Spaanse rode wijn met veel structuur, rijpe tannines en een lange afdronk.

Hoe smaakt Matsu El Viejo?

In de geur is El Viejo intens en complex, met donker fruit zoals bramen, zwarte kersen, cassis en rijpe pruimen. Naarmate de wijn zich opent verschijnen tonen van cacao, koffie, vanille, zoethout, specerijen en geroosterd hout. De smaak is krachtig en geconcentreerd, met rijp fruit, stevige maar rijpe tannines en een volle structuur. De afdronk is lang, warm en kruidig.

Waarom kiezen voor Matsu El Viejo?

• Krachtige premium rode wijn van Bodega Matsu
• Afkomstig uit het beroemde Spaanse wijngebied Toro
• Gemaakt van Tinta de Toro van zeer oude wijnstokken
• Intens donker fruit met bramen, pruimen en zwarte kersen
• Complexe tonen van cacao, koffie, vanille en specerijen
• Volle structuur met rijpe tannines en een lange afdronk
• De meest volwassen en intense stijl binnen de bekende Matsu-serie
• Uitstekend bij steak, lamsvlees, wild, stoofgerechten en gerijpte kazen

Herkomst en karakter

Matsu El Viejo komt uit Toro, een wijngebied in Castilla y León dat bekendstaat om krachtige rode wijnen van Tinta de Toro, de lokale variant van Tempranillo. Bodega Matsu werkt met oude wijngaarden die lage opbrengsten geven en druiven met veel concentratie voortbrengen. Het herkenbare portret van de oude wijnbouwer op het etiket symboliseert ervaring, traditie en geduld. Deze eigenschappen komen terug in de rijke, complexe en gestructureerde stijl van El Viejo.

Serveertip

Serveer Matsu El Viejo op ongeveer 16-18°C. Door de krachtige structuur komt de wijn mooi tot zijn recht wanneer hij voor het serveren enige tijd kan ademen. Combineer hem met entrecote, ribeye, côte de boeuf, lamsrack, wild, langzaam gegaard vlees, stevige stoofgerechten of gerijpte harde kazen.