Markus Molitor Haus Klosterberg Pinot Blanc kopen

Markus Molitor Haus Klosterberg Pinot Blanc is een verfijnde witte wijn uit de Mosel in Duitsland. Deze Pinot Blanc, ook bekend als Weißburgunder, komt van steile leisteenhellingen rondom de Mittelmosel en combineert rijp geel fruit met frisheid, mineraliteit en een elegante structuur. Een zuivere, gastronomische witte wijn voor liefhebbers van frisse maar toch volle witte wijnen.

Hoe smaakt Markus Molitor Haus Klosterberg Pinot Blanc?

In het glas heeft deze Pinot Blanc een heldere lichtgele kleur. In de geur herken je gele appel, sappige peer, perzik, citrus, wit steenfruit en een subtiele florale toets. De smaak is fris, zuiver en mooi in balans, met rijp fruit, fijne zuren, een medium tot volle body en een duidelijke minerale spanning van leisteen. De afdronk is elegant, licht ziltig en verfijnd.

Waarom is deze Pinot Blanc zo populair?

• Gemaakt door Markus Molitor, een van de bekendste wijnmakers van de Mosel
• Witte wijn uit de Mosel in Duitsland
• Gemaakt van 100% Pinot Blanc, in Duitsland Weißburgunder genoemd
• Fris en aromatisch met peer, geel fruit, citrus en fijne mineraliteit
• Afkomstig van steile wijngaarden met leisteenbodems
• Spontane vergisting en rijping op de lies voor extra diepte en textuur
• Heerlijk bij asperges, schaal- en schelpdieren, wit vlees, groenten, kazen en romige pasta

Herkomst en vinificatie

Markus Molitor is gevestigd in het hart van de Wehlener Klosterberg en staat bekend om zijn precieze, terroirgerichte wijnen uit de Mosel. Voor Haus Klosterberg Pinot Blanc worden de druiven in oktober geoogst. Alleen gezonde druiven worden zacht gekneusd en krijgen enkele uren schilcontact voordat de most spontaan vergist. De vergisting vindt plaats in grote houten vaten en deels in roestvrij staal, waarna de wijn op de fijne lies rijpt. Hierdoor behoudt de wijn zijn frisse fruit en leisteenmineraliteit, maar krijgt hij ook extra ronding en diepte.

Serveertip

Serveer Markus Molitor Haus Klosterberg Pinot Blanc goed gekoeld op 10 tot 12°C. Deze Duitse Pinot Blanc is heerlijk bij asperges, kreeft, krab, schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, wit vlees, groentegerechten, zachte kazen en romige pasta met truffel of Parmezaanse kaas.