Kaiken Ultra Chardonnay smaakt naar ananas, perzik, tropisch fruit en een lichte hint van vanille en boter. De smaak is intens maar gebalanceerd met fijne zuren en de juiste houtinvloed die het fruitige karakter van de wijn niet overstijgt. Drink deze witte wijn op een temperatuur van 10-12°C.

Lekker bij Vis

Kaiken Ultra Chardonnay is lekker bij rijke visgerechten, gevogelte en wit vlees.

Op dronk

Je kunt deze witte wijn nu drinken en tot 2025 bewaren.

Mendoza, Argentinië

Kaiken Ultra Chardonnay is afkomstig van het wijnhuis Kaiken. Kaiken is de Argentijnse tak van het Chileense wijnbedrijf Montes. Zij maken vooral rode wijn waarbij de Malbecs krachtig zijn, maar geraffineerder dan de meeste Malbecs uit Argentinië.

Chardonnay druiven

Kaiken Ultra Chardonnay is gemaakt van Chardonnay druiven van de wijngaarden Vistalba in Luján de Cuyo en Altamira in Uco Valley. Beiden wijngaarden liggen op grote hoogte (1050 - 1200 meter). De druiven worden met de hand geoogst en geselecteerd. Wekelijkse battonage (roeren) van de droesem in de tanks en de vaten. Alcoholische gisting gedurende 21 dagen bij 16°C; 65% van de wijn vergist in betonnen tanks en 35% in nieuwe vaten, waar de wijn vervolgens 12 maanden rust. Rijping in de fles gedurende twee maanden alvorens te worden gelanceerd.