Kaiken Disobedience 2021

Kaiken Disobedience kopen

Kaiken Disobedience is een krachtige en elegante rode blend uit Mendoza in Argentinië. Deze bijzondere wijn is gemaakt in samenwerking met de Argentijnse chef Francis Mallmann en staat voor vrijheid, karakter en een moderne kijk op wijnmaken. De blend combineert Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot en Petit Verdot, met aroma’s van cassis, zwarte kers, bramen, pruim, viooltjes, kruiden, cacao, vanille en subtiel Frans eikenhout.

Hoe smaakt Kaiken Disobedience?

In de geur herken je cassis, zwarte bessen, bramen, zwarte kers, pruim, viooltjes, laurier, peper, zoete specerijen, cacao, tabak, vanille en een subtiele geroosterde toets. De smaak is vol, sappig en gelaagd, met rijp donker fruit, frisse zuren, zachte rijpe tannines en een lange, elegante afdronk. De wijn heeft kracht en concentratie, maar blijft verfijnd door de balans tussen fruit, kruidigheid en hout.

Waarom is deze Argentijnse rode blend zo bijzonder?

• Rode wijn uit Mendoza in Argentinië
• Blend van Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot en Petit Verdot
• Gemaakt in samenwerking met chef Francis Mallmann
• Afkomstig uit wijngaarden in Vistalba en Los Chacayes
• Rijping op Franse eikenhouten vaten geeft diepte, structuur en kruidigheid
• Heerlijk bij gegrild vlees, steak, lamsvlees, barbecue, stoofgerechten en gerijpte kazen

Herkomst en vinificatie

Kaiken Disobedience komt uit Mendoza, een van de belangrijkste wijngebieden van Argentinië. De druiven zijn afkomstig uit Vistalba en Los Chacayes, twee herkomsten waar hoogte, zon, koele nachten en goed doorlatende bodems zorgen voor rijp fruit, frisheid en structuur. De wijn rijpt deels op nieuwe Franse eikenhouten vaten en deels op gebruikte vaten, waardoor hij complexiteit en rondeur krijgt zonder zijn fruitige karakter te verliezen. Het resultaat is een moderne, gastronomische rode blend met Argentijnse kracht en elegante spanning.

Serveertip

Serveer Kaiken Disobedience rond 16-18°C. Perfect bij gegrilde steak, ribeye, lamsrack, entrecote, barbecuegerechten, stoofschotels, geroosterde groenten, paddenstoelen, kruidige pastagerechten, charcuterie en harde of gerijpte kazen.