Goldmine Patina Chenin blanc 2023

Goldmine Patina Chenin blanc heeft een verfrissende smaak van fruit zoals exotisch fruit, kweepeer, kumquat, gekonfijte citroen en nectarine. De wijn heeft een zacht botertje. Drink deze wijn op een temperatuur van 10-12°C.

Lekker bij de Vis

Goldmine Patina Chenin blanc is lekker bij verschillende gerechten met gegrilde vis.

Op dronk

Je kunt de wijn nu drinken en tot 2028 bewaren.

Uit Western Cape in Zuid-Afrika

Goldmine Patina Chenin blanc is afkomstig van Wijnmaker Boekenhoutskloof. Boekenhoutskloof werd opgericht in 1776. Gelegen in de verste uithoek van de prachtige Franschhoek vallei, de naam betekent "ravijn van het Boekenhout" (uitgesproken als Boek-n-Howed). Boekenhout is een inheemse Kaapse beukenboom die zeer gewaardeerd wordt voor de meubelmakerij.

Chenin Blanc druiven

Goldmine Patina Chenin blanc is gemaakt van 100% Chenin Blanc druiven. Chenin Blanc is de witte koninklijke druif van Zuid-Afrika. Hoewel zijn oorsprong in de koelere Loirestreek ligt, produceert hij in het zonnige Zuid-Afrika heerlijk complexe wijnen. De druiven voor de Patina Chenin Blanc zijn afkomstig van één enkele wijngaard op de zuidwestelijke hellingen van de Kasteelberg. De bodem bestaat hier uit leisteen en verweerd graniet. De dagen zijn warm, maar 's nachts koelt het flink af. De grote temperatuurverschillen zorgen ervoor dat de druiven langzaam en gelijkmatig rijpen zonder hun frisheid te verliezen.