De Boekenhoutskloof Syrah is een intense, donkergekleurde Syrah. Met smaken van paarse pruimen, viooltjes, exotische specerijen (kaneel, nootmuskaat en kruidnagel), wat witte peper en pure chocolade. Rijk, gul en intens. Maar ook soepel, met mooie zuren en mondvullende, verfijnde tannines. En met een zeer lange, fruitige afdronk. Drink deze wijn op een temperatuur van 16-18°C.

Drink hem bij gegrild vlees

Deze wijn is een uitstekende begeleider van gegrild rood vlees, wild, gevogelte en belegen kaas.

Drinken

Je kunt de wijn nu drinken, decanteer de wijn een uur voor het drinken en bewaar hem tot 2030.

Franschhoek, Zuid-Afrika

Deze houtgerijpte rode wijn is afkomstig van Boekenhoutskloof, een van de meest gerenommeerde wijndomeinen in Franschhoek, Zuid-Afrika.

Syrah

De druiven voor de Boekenhoutskloof Syrah komen van geselecteerde percelen van de beste Syrah die zijn aangeplant op boerderijen in Swartland, namelijk Porseleinberg en Goldmine. Deze wijngaarden groeien op de rotsachtige ondergrond van afgebroken mica schist, wat terug te zien is in de geconcentreerde en gestructureerde wijnen. Na de gisting worden de schillen geperst en overgeheveld naar traditionele Oostenrijkse eikenhouten vaten met een inhoud van 2500 liter en demi-muids met een inhoud van 600 liter, waarin de wijn tot 18 maanden rijpt.