De Boekenhoutskloof Franschhoek Cabernet Sauvignon is een volle, rijke Cabernet Sauvignon met aroma's van wilde bessen, zwarte bessen, specerijen, cederhout en tabak. Mooi complex, met diepte en een intense, lange afdronk. Drink deze wijn op een temperatuur van 16-18°C.

Drink bij gegrild vlees

Deze wijn is uitstekend bij gegrild rood vlees, fijn wild en lamsvlees.

Drink

U kunt de wijn nu drinken, gelieve de wijn een uur voor het drinken te decanteren en bewaar tot 2027.

Franschhoek, Zuid-Afrika

Deze houtgerijpte rode wijn is afkomstig van Boekenhoutskloof, een van de meest gerenommeerde wijndomeinen in Franschhoek, Zuid-Afrika.

Cabernet Sauvignon

Deze wijn is afkomstig van vier afzonderlijke percelen die aan elkaar grenzen aan de zuidwestkant van onze Franschhoek Valley, waar de bodem overwegend bestaat uit zanderige leem op granietgesteente. We hebben opnieuw gekozen voor een klein aandeel Cabernet Franc van onze oude wijngaard, die het donkere fruitspectrum aanvult met subtiele aroma's en finesse. Na de alcoholische gisting vond een langdurige malolactische gisting plaats in eiken vaten van 225 liter. De wijn werd ook gerijpt in Frans eiken.