Fosso Corno Montepulciano d'Abruzzo Riserva kopen

Fosso Corno Montepulciano d'Abruzzo Riserva is een volle en karaktervolle rode wijn uit Abruzzo in Italië. Deze Montepulciano d'Abruzzo DOC wordt gemaakt van 100% Montepulciano-druiven van het Fosso Corno Estate. De wijn combineert rijp donker fruit, bosbessen, pruimen, zoethout en kruidige tonen met een stevige structuur en een lange, warme afdronk.

Hoe smaakt Fosso Corno Montepulciano d'Abruzzo Riserva?

In de geur herken je zwarte bessen, bosvruchten, rijpe pruimen, donkere kersen, bramen, zoethout en een subtiele kruidige toets. De smaak is vol, rond en gestructureerd, met rijp donker fruit, zachte tannines en een lange afdronk. De rijping op eikenhout geeft extra diepte, kruidigheid en een verfijnde rondeur.

Waarom is deze Montepulciano d'Abruzzo Riserva zo populair?

• Rode wijn uit Montepulciano d'Abruzzo DOC in Abruzzo
• Gemaakt van 100% Montepulciano-druiven van het Fosso Corno Estate
• Volle stijl met zwarte bessen, pruimen, bosvruchten, bramen en zoethout
• Rijping van 12 maanden op roestvrij staal en 12 maanden op grote eikenhouten vaten
• Heerlijk bij gebraad, wild, stoofgerechten, pasta met vleessaus en gerijpte kazen

Herkomst en vinificatie

Fosso Corno Montepulciano d'Abruzzo Riserva komt uit Abruzzo, een Italiaanse wijnregio tussen de Adriatische Zee en het bergachtige binnenland. De druiven zijn afkomstig van wijngaarden bij Roseto degli Abruzzi, waar lage opbrengsten en zorgvuldige snoei bijdragen aan concentratie en rijpheid. Na de vergisting op roestvrij staal rijpt de wijn ongeveer 12 maanden op roestvrij staal en daarna nog ongeveer 12 maanden op grote eikenhouten vaten van 15 hectoliter. Voor vrijgave volgt nog een korte flesrijping.

Serveertip

Serveer Fosso Corno Montepulciano d'Abruzzo Riserva rond 16-18°C. Open de fles bij voorkeur iets voor het schenken. Lekker bij rosbief, gebraden vlees, wildgerechten, konijnenstoof, pasta met ragù, lasagne, gegrilde steak, lamsvlees, paddenstoelen en gerijpte Italiaanse kazen.