Feudo Arancio Grillo 2025

Feudo Arancio Grillo 2025: tropisch fruit en fijne frisheid

Deze Feudo Arancio Grillo 2025 combineert rijp tropisch fruit met florale verfijning. Mango en papaja staan voorop, gevolgd door jasmijn en wilde bloemen. De smaak is zacht, evenwichtig en aanhoudend, met een delicate zuurgraad die de wijn fris houdt.

• Aroma: mango, papaja, jasmijn en wilde bloemen
• Smaak: zacht, harmonieus en verfijnd fris
• Druif: 100% Grillo
• Herkomst: Sicilia DOC, Italië
• Serveren: 10 tot 12°C

Grillo uit Acate op Sicilië

De druiven komen uit Acate, in de provincie Ragusa. De Grillo groeit hier op zonnige, hellende zandbodems. De druiven worden doorgaans 's nachts geoogst. Zo kunnen ze koel worden verwerkt en blijven de frisse en geurige eigenschappen behouden.

Vinificatie met rijping op de lie

Na ontstelen en zachte persing vergist de wijn bij een gecontroleerde temperatuur van 18°C. Daarna rijpt hij enkele maanden op de lie in roestvrijstalen tanks, met regelmatige bâtonnage. Dit geeft de wijn extra body en rondheid zonder houtaroma's toe te voegen.

Wat eet u bij Feudo Arancio Grillo?

De combinatie van aromatisch fruit en zachte frisheid past goed bij zeevruchten, gebakken of gegrilde vis en pasta met groenten. Ook gegrilde kip en kalfscarpaccio met selderij passen erbij. Serveer de wijn op 10 tot 12°C, zodat zowel het tropische fruit als de florale tonen goed naar voren komen.