Farina Soave Classico kopen

Farina Soave Classico is een frisse, elegante witte wijn uit het klassieke Soave-gebied in Veneto. Deze Italiaanse witte wijn wordt gemaakt van Garganega, aangevuld met Trebbiano di Soave en Pinot Bianco. De wijn combineert groene appel, ananas, gele pruim, vlierbloesem en wilde bloemen met een frisse, bijna ziltige mineraliteit.

Hoe smaakt Farina Soave Classico?

In het glas heeft deze Soave een heldere strogele kleur met groene reflecties. In de geur herken je vlierbloesem, wilde bloemen, groene appel, ananas, peer, citrus en gele pruim. De smaak is droog, fris en fruitig, met een sappige structuur, lichte florale tonen en een subtiel minerale, bijna ziltige afdronk.

Waarom is deze Soave zo populair?

• Gemaakt door Farina, familiebedrijf uit de regio Verona
• Witte wijn uit Soave Classico DOC in Veneto
• Blend van 85% Garganega en 15% Trebbiano di Soave en Pinot Bianco
• Fris en aromatisch met appel, ananas, gele pruim, vlierbloesem en wilde bloemen
• 100% opgevoed op roestvrij staal voor een zuivere, fruitige stijl
• Elegant, licht en toch persistent met een minerale afdronk
• Heerlijk bij voorgerechten, vis, wit vlees, pasta, zachte kazen en antipasti

Herkomst en vinificatie

Farina Soave Classico komt uit de heuvels van het historische Soave Classico-gebied. De wijngaarden liggen op ongeveer 350 meter hoogte met noordoostelijke en zuidoostelijke expositie. De bodem is morenisch, kalkrijk en kleihoudend, wat bijdraagt aan de frisse, minerale stijl van de wijn. Na de oogst worden de druiven direct geperst en ontsteeld, gevolgd door een korte schilinweking. De vergisting vindt temperatuurgecontroleerd plaats met geselecteerde gisten. Daarna rijpt de wijn volledig op roestvrij staal en verfijnt hij verder op fles.

Serveertip

Serveer Farina Soave Classico goed gekoeld op 8 tot 10°C. Deze frisse Italiaanse witte wijn is heerlijk als aperitief, maar past ook uitstekend bij antipasti, lichte voorgerechten, gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, pasta met zeevruchten, wit vlees, risotto, zachte kazen en klassieke Italiaanse gerechten zoals bigoli.