Epicuro Pecorino 2025

Epicuro Pecorino kopen

Epicuro Pecorino is een frisse en aromatische witte wijn uit Italië, gemaakt van de karaktervolle Pecorino-druif. Deze druif staat bekend om zijn levendige zuren, florale aroma’s en subtiele kruidige tonen. Verwacht citrus, groene appel, perzik, witte bloemen, lichte mineraliteit en een elegante hint van amandel in de afdronk.

Hoe smaakt Epicuro Pecorino?

In de geur herken je citroen, grapefruit, groene appel, peer, perzik, witte bloemen en een lichte kruidige toets. De smaak is droog, fris en sappig, met levendige zuren, rijp wit fruit, subtiele mineraliteit en een verfijnde amandelachtige afdronk. De wijn is aromatisch en toegankelijk, maar heeft genoeg frisheid en structuur om ook goed bij gerechten te schenken.

Waarom is deze Pecorino zo populair?

• Frisse Italiaanse witte wijn van de Pecorino-druif
• Aromatische stijl met citrus, groene appel, perzik, witte bloemen en mineraliteit
• Droog en levendig, met sappig wit fruit en een subtiele amandeltoets
• Moderne vinificatie op roestvrij staal behoudt frisheid en fruit
• Veelzijdig bij zeevruchten, vis, salades, lichte pasta’s en zachte kazen

Herkomst en vinificatie

Epicuro Pecorino wordt gemaakt van Pecorino, een inheemse Italiaanse witte druif die vooral bekend is uit Midden-Italië, waaronder Abruzzo en Marche. De druif geeft wijnen met frisheid, aromatische kracht en een herkenbare minerale spanning. De wijn wordt modern gevinifieerd met vergisting onder gecontroleerde temperatuur en rijping op roestvrij staal, vaak met contact op de fijne lie. Zo blijven citrus, wit fruit, bloemige tonen en frisheid mooi behouden.

Serveertip

Serveer Epicuro Pecorino goed gekoeld op ongeveer 8-10°C. Lekker als aperitief en bij zeevruchten, garnalen, mosselen, gegrilde vis, salade Caprese, lichte pasta’s met roomsaus, risotto met groenten, kip, zachte kazen en gerechten met citroen of verse kruiden.