Delheim Pinotage is een karaktervolle rode wijn uit Stellenbosch in Zuid-Afrika en een prachtig voorbeeld van wat de iconische Zuid-Afrikaanse druif Pinotage kan bieden. Deze wijn combineert rijp donker fruit met kruidige en hartige hints, ondersteund door een elegante structuur en subtiele houtinvloeden.

Heerlijk bij hartige gerechten

Delheim Pinotage is een uitstekende begeleider van gerechten met krachtige smaken. Hij combineert bijzonder goed met gegrilde aubergines, lamsvlees of gerechten van de barbecue. Ook bij stoofgerechten of kruidige vleesgerechten komt deze wijn mooi tot zijn recht.

Op dronk

Deze Pinotage kan jong worden gedronken, maar heeft ook voldoende structuur om nog enkele jaren verder te rijpen. Serveer de wijn bij voorkeur op een temperatuur van 16-18°C.

Stellenbosch, Zuid-Afrika

De druiven voor deze wijn komen uit verschillende wijngaarden in Stellenbosch, waaronder de percelen Groeners, Vaaldraai en Langrydraad. De wijngaarden liggen op het zuidwesten op hoogtes tussen 220 en 260 meter. De bodems bestaan uit een mix van zand, klei, leem en geërodeerd graniet, wat bijdraagt aan structuur en complexiteit in de wijn.

Druivenras

Deze wijn is gemaakt van 100% Pinotage, een druif die speciaal in Zuid-Afrika werd ontwikkeld uit Pinot Noir en Cinsault. Pinotage staat bekend om zijn combinatie van rijp fruit, kruidige tonen en zachte tannines.

Het wijnhuis

Delheim ligt aan de voet van de Simonsberg in Stellenbosch en behoort tot de historische wijnhuizen van Zuid-Afrika. Het domein werd in 1938 gekocht door Hans Otto Hoheisen en zijn vrouw Deli, naar wie het wijnhuis is vernoemd. In de jaren ’50 namen Michael Sperling en zijn vrouw Vera het domein over en bouwden het uit tot een gerenommeerd wijnbedrijf. Delheim staat vandaag de dag vooral bekend om zijn Chenin Blanc en Pinotage.