Herkomst en producent

Covila Crianza 2021 is een karaktervolle rode wijn uit Rioja, Spanje. De wijn wordt geproduceerd door Bodegas Covila, gelegen in de beroemde dorpen Laguardia en Lapuebla de Labarca in Rioja Alavesa. Deze regio staat bekend om zijn kalkrijke bodems en hoge ligging, wat zorgt voor elegante, gestructureerde wijnen.

Druiven en vinificatie

Gemaakt van 100% Tempranillo, geoogst van zorgvuldig geselecteerde percelen. De wijn rijpt 12 maanden in Franse eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan het complexe en fluwelige karakter. Na botteling volgt flesrijping voor een harmonieuze integratie van hout en fruit.

Proefnotities

Kleur: Intense, diepe robijnrode kleur Neus: Zwarte bessenjam, rijp rood fruit, vanille, cacao Smaak: Vol, romig en fluweelzacht met een lange, evenwichtige afdronk

Wijn & Spijs

Perfect bij kalfsvlees, pasta met vleessaus, gegrilde worstjes, tapas, hamburgers en klein wild. Serveer op 16–18 °C.

Technische specificaties

• Regio: Rioja, Spanje
• Druivenras: 100% Tempranillo
• Alcohol: 14%
• Serveertemperatuur: 16–18 °C
• Sluiting: Kurk
• Inhoud: 0.75 l