Cazes Les Clos de Paulilles Blanc 2022

Cazes Les Clos de Paulilles Blanc kopen

Cazes Les Clos de Paulilles Blanc is een elegante witte wijn uit Collioure in Roussillon, Zuid-Frankrijk. Deze mediterrane witte wijn wordt gemaakt van Grenache Blanc en Grenache Gris en combineert rijpe peer, grapefruit en witte bloemen met een frisse, minerale en licht ziltige afdronk. Een stijlvolle wijn voor liefhebbers van frisse, gastronomische witte wijnen met karakter.

Hoe smaakt Cazes Les Clos de Paulilles Blanc?

In de geur herken je witte bloemen, rijpe peer, grapefruit, citrus en een subtiele jodiumachtige toets. De smaak is fris, elegant en mineraal, met sappig wit fruit, levendige zuren en een verfijnde zilte spanning. De afdronk is lang, schoon en licht kruidig, waardoor deze wijn uitstekend past bij vis en zeevruchten.

Waarom is deze witte wijn uit Collioure zo bijzonder?

• Witte wijn uit AOP Collioure, dicht bij de Middellandse Zee
• Gemaakt van Grenache Blanc en Grenache Gris
• Frisse en minerale stijl met peer, grapefruit, witte bloemen en zilte tonen
• Rijping op de fijne lie geeft extra structuur en elegantie
• Heerlijk bij mediterrane vis, schaal- en schelpdieren, coquilles en risotto met zeevruchten

Herkomst en vinificatie

Cazes Les Clos de Paulilles Blanc komt uit Collioure, een karaktervolle appellatie aan de kust van Roussillon. De wijngaarden liggen in de baai van Paulilles, tussen Collioure en Banyuls, op terrassen met schistbodems en uitzicht op de Middellandse Zee. De wijn wordt gemaakt van Grenache Blanc en Grenache Gris. De vergisting vindt plaats in betonnen en roestvrijstalen tanks, gevolgd door enkele maanden rijping op de fijne lie voor extra textuur en diepte.

Serveertip

Serveer Cazes Les Clos de Paulilles Blanc rond 10-12°C. Lekker bij mediterrane visgerechten, gegrilde zeebaars, dorade, coquilles met citrus, risotto met zeevruchten, garnalen, salades met venkel en harde kazen zoals Cantal.