Castel Firmian Pinot Grigio 2025

Frisse Pinot Grigio uit Trentino met peer en bloemen

Castel Firmian Pinot Grigio 2025 is een elegante, fruitige witte wijn met aroma's van peer, kamille en magnolia. De smaak combineert delicate zuren met een evenwichtige structuur. Daardoor is dit een toegankelijke keuze voor wie een frisse Italiaanse witte wijn zoekt die niet scherp of zwaar overkomt.

• Druif: 100% Pinot Grigio
• Herkomst: Trentino DOC, Italië
• Smaak: peer, florale tonen, frisse fruitigheid en zachte zuren
• Alcohol: 12,5%
• Serveren: 10-12°C

Handmatige oogst en korte koude schilweking

De druiven groeien in de zonnige valleien van Trentino. Na handmatige oogst en selectie krijgen ze een korte koude schilweking. Die stap geeft de wijn extra structuur en rijkdom, waarna de vergisting op gecontroleerde temperatuur volgt. Het resultaat blijft fris en verfijnd, met voldoende body voor aan tafel.

Bij aperitief, vis en lichte gerechten

Schenk deze Castel Firmian Pinot Grigio als aperitief of bij voorgerechten, schaal- en schelpdieren en vis. Ook bij wit vlees en een salade met zalm en avocado sluit de combinatie van fruit, delicate zuren en evenwichtige structuur goed aan. Serveer de wijn gekoeld op 10-12°C.

Castel Firmian van Mezzacorona

Castel Firmian is een wijnlijn van Mezzacorona. Deze Pinot Grigio draagt de herkomstbenaming Trentino DOC en wordt gemaakt van Pinot Grigio uit de valleien van Trentino.

Onderscheidingen voor jaargang 2025

De jaargang 2025 ontving in 2026 zilver en 91 punten bij zowel de International Wine Challenge als de Decanter World Wine Awards. Ook Mundus Vini bekroonde deze jaargang met zilver.