Xarel·lo is een van de drie klassieke druiven voor Cava, en dé druif die zorgt voor body, structuur en frisheid in deze bekende Spaanse mousserende wijn. Hoewel hij meestal in blends wordt gebruikt, zie je ook steeds vaker mousserende wijnen van 100% Xarel·lo. Deze stijl verrast met karakter, een licht kruidige toets en verfrissende energie. Ideaal voor wie houdt van authentieke en expressieve bubbels.

De kleur is lichtgeel met een levendige mousse. Het aroma is complex: citrus, venkel, groene appel, witte bloemen en een subtiele mineraliteit. De smaak is droog, fris en licht ziltig, met een stevige structuur en een lange afdronk. Xarel·lo Brut past uitstekend bij tapas, oesters, gegrilde vis of romige kazen.

Waarom kiezen voor Xarel·lo mousserend?

• Karaktervolle bubbel met Spaanse roots en veel expressie.
• Aroma’s van citrus, venkel, appel en florale toetsen.
• Fris, droog en licht ziltig met een stevige body.
• Perfect bij zeevruchten, tapas of als culinair aperitief.

Xarel·lo Brut bewijst dat karakter en elegantie perfect samengaan. Een sprankelende keuze voor wie buiten de gebaande paden durft te gaan.