Bernardus Chardonnay (Californië)

Bernardus Chardonnay is een volle, boterachtige wijn met een rijke afdronk en subtiele houttonen. Deze witte wijn uit Californië kenmerkt zich door aroma’s van witte bloemen en acacia, aangevuld met exotisch fruit en een zachte hint van vanille. Die romige stijl dankt hij aan rijping op Franse eikenhouten vaten. De licht goudgele kleur onderstreept de kwaliteit van deze Chardonnay, die het best tot zijn recht komt op 10–12°C.

Smaak
Vol & romig

Houtlagering
Gerijpt op Franse eikenhouten vaten

Serveertemperatuur
10–12°C

Druivensoort
Chardonnay

Holger Koch Weißburgunder Kaiserstuhl (Baden)

Holger Koch Weißburgunder Kaiserstuhl is een verfijnde en elegante witte wijn uit Baden, afkomstig van de vulkanische bodems van de Kaiserstuhl. In de smaak proef je rijpe peer en groene appel, aangevuld met witte bloemen en een subtiele toets van citrusschil. De stijl is fris en mineraal, met een licht romige textuur en een mooie balans tussen fruit, zuren en structuur.

Smaak
Fris, mineraal & licht romig

Houtlagering
Niet houtgelagerd (RVS)

Serveertemperatuur
8–10°C

Druivensoort
Weißburgunder (Pinot Blanc)

Holger Koch Spätburgunder Kaiserstuhl (Baden)

Holger Koch Spätburgunder Kaiserstuhl is een verfijnde en elegante rode wijn uit Baden. Je proeft sappige tonen van wilde aardbei, kers en cranberry, met een subtiele hint van rozenbottel. Op de achtergrond komen aardse nuances en fijne specerijen naar voren, met een zachte toets van kruidnagel die de wijn extra diepgang geeft.

Smaak
Elegant, sappig & licht kruidig

Houtlagering
Licht houtgelagerd (subtiele invloed)

Serveertemperatuur
14–16°C

Druivensoort
Spätburgunder (Pinot Noir)