Valdelagunde Cuvee Especial is vol en rond, rijk en complex met een klein zoetje en een erg lange afdronk. Drink deze Verdejo uit Spanje op een temperatuur van 8-10°C.

Lekker bij Vis enGevogelte

Valdelagunde Cuvee Especial is lekker bij vis, bij wit vlees en bij gevogelte.

Op dronk

Je kunt de wijn nu drinken en tot 2025 bewaren.

Rueda, Spanje

Valdelagunde Cuvee Especial is afkomstig van Bodegas Escudero gevestigd in het hart van de DO Rueda, in het stadje La Seca. Na enige generaties druiven te hebben verbouwd, besloot de familie Escudero voor zichzelf te beginnen. De familie Escudero bezit 32 hectare wijngaard in een rotsachtig gedeelte van de appellation, ideaal voor het verbouwen van de verdejo-druif.

Verdejo druiven

Valdelagunde Cuvee Especial is gemaakt van Verdejo druiven. De druiven wordt in de koelte van de nacht geoogst met inert gas over de druiven om zuurstof weg te houden en maximale frisheid te behouden. Een deel vergist op vaten van Frans en Amerikaans eiken, een deel vergist bij gecontroleerde, lage temperatuur op tanks van RVS en van een deel wordt de vergisting voortijdig gestopt, waardoor de wijn een miniem spoortje zoet heeft.