Tascante Contrada Sciaranuova Etna Rosso 2019

Tenuta Tascante Contrada Sciaranuova Etna Rosso is een verfijnde rode wijn met een smaak van rijp rood fruit en een aardse hint. Serveer deze wijn op een temperatuur van 15-18°C.

Perfect bij Italiaanse Gerechten

Tenuta Tascante Contrada Sciaranuova Etna Rosso is een uitstekende keuze bij pastagerechten met tomatensaus. Ook heerlijk bij melanzane alla parmigiana.

Op dronk

Deze Nerello Mascalese is direct op dronk, maar kan nog 5-8 jaar bewaard worden.

Etna, Sicilië

De wijngaarden voor deze wijn liggen in de Contrada Sciaranuova, op de noordoostelijke flank van de Etna-vulkaan. Dit perceel ligt in het midden van een kastanjebos en bestaat uit vulkanische bodems die zorgen voor wijnen met een uniek karakter.

De Nerello Mascalese-druiven voor deze wijn komen van jonge wijnstokken, aangeplant in 2008.

Nerello Mascalese druiven

Deze wijn is gemaakt van 100% Nerello Mascalese. De druiven worden vergist in RVS tanks bij een temperatuur tussen 25 en 30°C. Daarna rijpt de wijn op eikenhouten vaten, waarvan 70% in grote foeders van Slavonisch hout en 30% in kleine (300 liter) Franse vaten.