Corvina Veronese is dé druif achter de beroemde rode Valpolicella- en Amaronewijnen uit Veneto, maar verrast in rosévorm met een lichte, fruitige en verfijnde expressie. Deze rosé, vaak aangeduid als Chiaretto, wordt vooral rond het Gardameer gemaakt en staat bekend om zijn subtiele elegantie, frisse zuren en delicate aroma’s. Een waar toonbeeld van Italiaanse klasse in een zomerse stijl.
Corvina Rosé heeft aroma’s van wilde aardbei, rozenblaadjes, kers, citrus en soms een vleugje amandel. De smaak is droog en elegant, met frisse zuren, een subtiele structuur en een minerale ondertoon. Perfect als aperitief of bij gerechten als vitello tonnato, salade met burrata, gegrilde vis of lichte pastagerechten.