Ramón Bilbao Rosado kopen

Ramón Bilbao Rosado Rioja is een frisse, elegante rosé uit DOCa Rioja in Spanje. Deze rosado wordt gemaakt van 80% Garnacha en 20% Viura en heeft een verfijnde, Provençaalse stijl met een bleke grapefruitroze kleur. De wijn combineert rood fruit, witte bloemen, wit fruit en frisse zuren met een zachte textuur en een sappige, doordrinkbare afdronk.

Hoe smaakt Ramón Bilbao Rosado?

In het glas heeft deze Rioja rosé een delicate, bleekroze kleur met grapefruitachtige tinten. In de geur herken je aardbei, framboos, rode bes, grapefruit, citrus, witte bloemen en subtiel wit fruit. De smaak is fris, fruitig en elegant, met levendige zuren, zachte ronding en een fijne structuur door rijping op de fijne gist. De afdronk is soepel, verfrissend en licht kruidig.

Waarom is deze Rioja rosé zo populair?

• Gemaakt door Bodegas Ramón Bilbao, bekend wijnhuis uit Haro in Rioja
• Rosé uit DOCa Rioja in Spanje
• Blend van 80% Garnacha en 20% Viura
• Bleek grapefruitroze van kleur in een elegante Provençaalse stijl
• Fris en fruitig met rood fruit, bloemen, wit fruit en citrus
• 12,5% alcohol en een zachte, toegankelijke textuur
• Korte schilweking van 1,5 tot 2 uur en 3 maanden rijping op de fijne gist
• Heerlijk als aperitief of bij zeevruchten, witte asperges, risotto, salades en lichte tapas

Herkomst en vinificatie

Ramón Bilbao Rosado komt uit DOCa Rioja. De druiven zijn afkomstig uit Alto Najerilla, aan de voet van de Sierra de la Demanda, waar de wijngaarden op 550 tot 770 meter hoogte liggen. De bodems zijn rotsachtig, met kleizones en relatief weinig kalk. De wijn wordt gemaakt volgens de sangrado-methode, waarbij de schillen kort contact hebben met het sap om de delicate rosékleur te verkrijgen. Daarna vergist de wijn koel in roestvrij staal op 16 tot 17°C. Tot slot rijpt hij 3 maanden op de fijne gist voor extra textuur en complexiteit.

Serveertip

Serveer Ramón Bilbao Rosado goed gekoeld op 10 tot 12°C. Deze frisse Spaanse rosé is ideaal als aperitief, maar past ook uitstekend bij witte asperges, schaal- en schelpdieren, garnalen, gegrilde vis, risotto, zomerse salades, lichte tapas, kip, zachte kazen en mediterrane borrelhapjes.