Fles Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2023 uit Colchagua Valley

Op voorraad

17,95

Fles

Doos (6)

Gratis bezorgd vanaf € 59,50

Bestel voor 13:00, vandaag verzonden!
Veilig betalen

Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2023

Schrijf de eerste review over dit product

Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2023

Deze Cabernet Sauvignon uit Colchagua Valley kiest u voor zijn combinatie van rijp zwart fruit, kruidige diepte en opvallend ronde tannines. De wijn is vol en krachtig, maar blijft door zijn soepele structuur ook toegankelijk aan tafel.

Smaak en stijl

De geur opent met rijpe vijgen, bramen en crème de cassis. Daarna volgen cayennepeper, donkere chocolade, leer en tabak. In de mond staat het donkere fruit centraal, met afgeronde tannines en een volle, gestructureerde stijl.

Fruit: vijgen, bramen en zwarte bessen
Kruidig: cayennepeper en tabak
Diepte: donkere chocolade en leer
Structuur: vol, fruitrijk en rond van tannine

Herkomst en houtrijping

Montes maakt deze rode wijn in Colchagua Valley, Chili. Voor extra structuur en complexiteit rijpt 50% van de wijn twaalf maanden in Franse eikenhouten vaten van eerste gebruik. Dat sluit aan bij de tonen van donkere chocolade, leer en tabak, terwijl het rijpe zwarte fruit duidelijk aanwezig blijft.

Wat eet u bij deze Chileense Cabernet Sauvignon?

De volle smaak en ronde tannines passen goed bij gegrilde ribeye, entrecote, lamskoteletten en langzaam gegaard rundvlees. Ook paddenstoelen, pasta met een rijke vleessaus en gerijpte harde kaas sluiten goed aan bij de donkere en kruidige stijl.

Serveren en bewaren

Serveer Montes Alpha Cabernet Sauvignon op 17 tot 19°C. Laat de wijn minstens 30 minuten ademen in een karaf of ruim glas. Hij is nu op dronk; de producent geeft aan dat de wijn onder goede bewaaromstandigheden tot tien jaar kan rijpen.

€ 17,95

Beschikbaarheid: Op voorraad

SKU

29261

Hoe smaakt Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2023?

Het is een volle, fruitrijke Cabernet Sauvignon met rijpe vijgen, bramen en crème de cassis. Cayennepeper, donkere chocolade, leer en tabak geven de wijn een kruidige, donkere diepte. De tannines zijn afgerond in plaats van stroef.

Voor welke wijndrinker is deze Montes Alpha geschikt?

Deze wijn past bij wie houdt van een krachtige rode wijn met rijp zwart fruit, duidelijke structuur en ronde tannines. Door de combinatie van fruit, kruiden en houttonen is hij vooral geschikt voor liefhebbers van een volle Chileense Cabernet Sauvignon.

Moet Montes Alpha Cabernet Sauvignon worden gedecanteerd?

Minstens 30 minuten beluchten is aanbevolen. Een karaf of een groot wijnglas geeft de aroma’s van donker fruit, chocolade, leer en tabak meer ruimte en maakt de ronde structuur direct goed merkbaar.

Op welke temperatuur serveer ik deze wijn?

Serveer Montes Alpha Cabernet Sauvignon op 17 tot 19°C. Is de fles warmer geworden, koel hem dan kort terug zodat het fruit fris blijft en de alcohol niet overheerst.

Heeft Montes Alpha Cabernet Sauvignon houtrijping gehad?

Ja. 50% van de wijn rijpt twaalf maanden in Franse eikenhouten vaten van eerste gebruik. Deze houtrijping geeft extra structuur en diepte en sluit aan bij de tonen van donkere chocolade, leer en tabak.

Past deze Cabernet Sauvignon bij steak?

Ja. De volle smaak en ronde tannines passen goed bij ribeye, entrecote en ander gegrild rundvlees. De geroosterde smaken van het vlees sluiten aan bij de donkere, kruidige tonen van de wijn.

Welke gerechten zonder vlees passen bij deze wijn?

Kies stevige gerechten met paddenstoelen, bijvoorbeeld paddenstoelenrisotto of gegrilde portobello, en gerijpte harde kaas. Deze smaken hebben genoeg intensiteit voor het volle fruit en de houtgerijpte structuur.

Kan ik Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2023 bewaren?

De wijn is nu op dronk en kan onder goede omstandigheden verder rijpen. Voor deze wijn wordt een bewaarpotentieel tot tien jaar genoemd. Bewaar de fles liggend, donker en bij een constante koele temperatuur.

Waar komt Montes Alpha Cabernet Sauvignon vandaan?

De wijn komt uit Colchagua Valley in Chili en wordt gemaakt door Montes. Deze herkomst onderscheidt de fles van Cabernet Sauvignon uit andere Chileense wijngebieden.

Wat zijn de belangrijkste productspecificaties?

Deze fles bevat 0,75 liter, heeft 14,5% alcohol en bevat sulfieten. Het gaat om jaargang 2023 en de wijn is ingedeeld als rode wijn uit Colchagua Valley, Chili.

Producent	Viña Montes, Parcela 15, Millahue de Apalta, Santa Cruz, Colchagua Valley, Chili.
Totaal zuur in g / l (ca.)	3,7
Restsuikers in g / l (ca.)	3,5
Allergenen en ingrediënten	Bevat sulfiet
Flesgrootte in liters	0,75
Alcoholpercentage	14,5
Land van herkomst	Chili
Wijngebied	Colchagua Valley
Druivensoort	Cabernet Sauvignon
Wijnhuis	Montes Wines
Jaargang	2023
Gerecht	Gegrild vlees
Smaak	Zacht en Soepel
Houtgerijpt	Ja