Lunaria Ruminat Primitivo 2024

Lunaria Ruminat Primitivo 2024 onderscheidt zich van veel Primitivo door zijn herkomst: niet Puglia, maar Terre di Chieti IGP in de Abruzzen. De wijn is biodynamisch met Demeter-keurmerk en vegan. Hij combineert rijp zwart fruit en een licht zoete indruk met frisse kersen en zachte zuren.

Hoe smaakt Lunaria Ruminat Primitivo?

Deze volle rode wijn is zwoel en fruitrijk, maar blijft in balans door zijn frisse finale. Dat maakt hem toegankelijk voor liefhebbers van rijpe Primitivo zonder dat de smaak log wordt.

• Fruit: zwarte bessen, donkere kers en friszure kers
• Kruidigheid: een fijne hint van laurier en vanille
• Ronde tonen: een vleug melkchocolade
• Structuur: vol, zacht en evenwichtig

Biodynamische Primitivo uit de Abruzzen

Lunaria maakt deze Primitivo in Orsogna. De wijn valt onder de herkomstbenaming Terre di Chieti IGP en draagt het Demeter-keurmerk voor biodynamische productie. De jaargang 2024 bevat 14% alcohol en is gebotteld op 0,75 liter met kurksluiting.

Wat eet je bij deze Primitivo?

De rijpe fruitsmaak past goed bij pasta met tomatensaus, vegan pasta bolognese en gegrild of gebakken rood vlees. Tomaat sluit aan bij de frisse kersentonen, terwijl het volle fruit voldoende smaak heeft voor geroosterde en kruidige gerechten.

Serveertemperatuur

Serveer Lunaria Ruminat Primitivo op 15 tot 17°C. Is de fles warmer, koel hem dan kort. Zo blijven het fruit en de frisse zuren beter in balans.

Vergelijk deze wijn met andere Primitivo wijnen uit Italië. Let daarbij op het verschil in herkomst: deze Lunaria komt uit de Abruzzen.