Esporao Assobio White 2024

Murças Assobio White kopen

Murças Assobio White is een frisse en karaktervolle witte wijn uit de Douro in Portugal. Deze witte Douro wordt gemaakt van traditionele Portugese druivenrassen zoals Viosinho, Verdelho, Rabigato, Gouveio en Códega do Larinho. Verwacht citrus, groene appel, peer, wit steenfruit, tropisch fruit, natte steen en een lange, verfrissende afdronk.

Hoe smaakt Murças Assobio White?

In de geur herken je citroen, limoen, grapefruit, groene appel, peer, witte perzik, abrikoos, tropisch fruit, witte bloemen en een fijne minerale toets. De smaak is droog, fris en levendig, met sappig wit fruit, heldere citruszuren, lichte textuur en een subtiel bittertje in de afdronk. De wijn is verkwikkend en zuiver, maar heeft genoeg volume om ook aan tafel goed tot zijn recht te komen.

Waarom is deze witte Douro zo populair?

• Frisse witte wijn uit de Douro in Portugal
• Gemaakt van Viosinho, Verdelho, Rabigato, Gouveio en Códega do Larinho
• Druiven afkomstig van wijngaarden op schist- en granietbodems
• Frisse stijl met citrus, wit fruit, tropische tonen en minerale spanning
• Rijping op de fijne lie geeft extra textuur en lengte
• Heerlijk als aperitief en bij lichte vis, schaal- en schelpdieren, salades en vegetarische gerechten

Herkomst en vinificatie

Murças Assobio White komt uit de Douro en wordt gemaakt door Quinta dos Murças, onderdeel van Esporão. De druiven zijn afkomstig van hoger gelegen wijngaarden rondom de Quinta, waar de naam Assobio verwijst naar het fluitende geluid van de wind door de vallei. De bodems bestaan uit schist en graniet, wat bijdraagt aan frisheid, spanning en mineraliteit. Na handmatige oogst worden de druiven zacht geperst en vergist in roestvrijstalen tanks. Rijping op de fijne lie zorgt voor extra textuur en een lange, frisse afdronk.

Serveertip

Serveer Murças Assobio White goed gekoeld op ongeveer 8-10°C. Lekker als aperitief en bij oesters, garnalen, mosselen, gegrilde vis, ceviche, frisse salades, geitenkaas, groentegerechten, lichte kipgerechten en mediterrane gerechten met citroen, kruiden of olijfolie.