Barista Chardonnay 2025

Barista Chardonnay 2025 is een volle, levendige Chardonnay uit Robertson. Rijpe perzik en citrus krijgen extra diepte van gedeeltelijke vergisting en rijping op eikenhout, terwijl het deel uit roestvrij staal de wijn fris houdt.

Smaak van Barista Chardonnay 2025

Deze Zuid-Afrikaanse Chardonnay combineert rijp fruit met een frisse, energieke structuur. De vanilletoets blijft op de achtergrond, zodat het fruit en de zuren in balans blijven.

• Fruit: citrus, rijpe perzik, kruisbes en mandarijn
• Houtinvloed: subtiele vanille en een lichte kruidigheid
• Structuur: vol van smaak, gepolijst en fris afgerond

Gedeeltelijk vergist en gerijpt op eikenhout

De druiven zijn afkomstig uit Robertson. Een deel van de wijn vergist en rijpt in voornamelijk gebruikte eikenhouten vaten. Een derde vergist in roestvrij staal en wordt later toegevoegd. Die combinatie geeft de wijn rondheid en een zachte houttoets, zonder de frisse citrussmaak te verliezen.

100% Chardonnay uit Robertson

Barista Chardonnay wordt volledig gemaakt van Chardonnay. Robertson ligt in de Zuid-Afrikaanse Western Cape. De herkomst en jaargang 2025 zijn bevestigd voor deze botteling.

Bij gerookte kip, vis en romige gerechten

De rijpe fruitsmaak en subtiele houtinvloed passen goed bij gerookte kipsalade, gegrilde witvis, pasta met een romige saus of vis met citroenboter. Schenk de wijn rond 10°C. Zo blijven de frisse zuren duidelijk, terwijl het fruit en de zachte textuur goed tot hun recht komen.

Bekroond bij Decanter

De jaargang 2025 kreeg 87 punten en brons bij de Decanter World Wine Awards 2026. De jury omschreef een volle, gepolijste wijn met rijp steenfruit, frisse zuren en een boterige toets.