Monterey County profiteert van een uniek klimaat dankzij de nabijheid van de Stille Oceaan. De koele zeelucht en ochtendmist zorgen voor een lang en gelijkmatig rijpingsproces van de druiven. Dit resulteert in wijnen met een frisse zuurgraad, verfijnde fruitaroma’s en een natuurlijke elegantie. De belangrijkste druivenrassen die hier worden verbouwd zijn Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc en Cabernet Sauvignon. District 7 werkt bovendien volledig volgens duurzaam gecertificeerde methoden, met aandacht voor biodiversiteit, bodembehoud en verantwoord watergebruik. Deze toewijding aan duurzaamheid is diep verankerd in de filosofie van het wijnhuis.

Bekende wijnen van District 7

• Chardonnay met aroma’s van citrus, groene appel en een lichte toets van eikenhout, mooi in balans met een frisse zuurgraad
• Pinot Noir in koelklimaatstijl, met tonen van aardbei, kers en subtiele kruidigheid, fluweelzacht en elegant
• Sauvignon Blanc met levendige geuren van limoen en passievrucht, aangevuld met een minerale frisheid en droge afdronk
• Cabernet Sauvignon met rijpe tonen van zwarte bes, cederhout en soepele tannines, krachtig maar toegankelijk

Wat maakt District 7 bijzonder?

• Wijnen gemaakt van uitsluitend druiven uit eigen wijngaarden voor maximale kwaliteit en traceerbaarheid
• Geheel duurzaam geproduceerd, met respect voor natuur en omgeving
• Stijlvol en fris karakter, met nadruk op elegantie en terroir
• Breed inzetbaar aan tafel, van lichte lunches tot verfijnde diners
• Past uitstekend bij gerechten zoals vis, gevogelte van de grill, romige pasta’s, zomerse salades en lichte vleesgerechten

District 7 brengt het beste van Californië samen in wijnen die doordacht, duurzaam en gastronomisch aantrekkelijk zijn – een perfecte keuze voor wie houdt van finesse en puurheid in het glas.