De wijnen worden gemaakt van de klassieke druivenrassen van cava: macabeo, xarel·lo en parellada. Deze combinatie levert frisse, lichte en fijnmousserende wijnen op met veel expressie en subtiele complexiteit – ideaal voor liefhebbers van sprankelend wit met karakter.
Alle wijnen ondergaan een tweede gisting op fles en minimaal 9 tot 15 maanden rijping, afhankelijk van het type. Dit geeft Clos Amador zijn elegante mousse en verfijnde karakter.
Clos Amador biedt de verfijning van Champagne tegen de zonnige charme van Catalonië – een perfecte keuze voor sprankelende momenten met stijl.
Clos Amador is een ambachtelijk producent van cava, gevestigd in het noordoosten van Spanje, in de regio Catalonië. Met respect voor traditie en oog voor kwaliteit produceert Clos Amador elegante mousserende wijnen volgens de méthode traditionnelle – dezelfde methode als in Champagne, maar met een mediterrane ziel.