Poggio alle Gazze dell'Ornellaia is een verfijnde en complexe witte wijn, die uitblinkt door zijn rijke aroma's van citrus, rijpe perziken, en delicate bloemige tonen, gecomplementeerd door een elegante hint van vanille en lichte roostertonen van de houtrijping. Deze wijn is prachtig uitgebalanceerd, met een frisse zuurgraad die zorgt voor een levendige en lange afdronk. Serveer deze wijn op een temperatuur van 10-12°C om alle subtiele nuances goed te kunnen waarderen.

Lekker bij verfijnde gerechten

Poggio alle Gazze dell'Ornellaia is uitstekend te combineren met verfijnde gerechten zoals gegrilde zeebaars, kreeft, romige risotto's en gevogelte in rijke sauzen. Zijn veelzijdigheid maakt het ook een prachtige keuze bij een scala aan vegetarische gerechten en zachte kazen.

Op dronk

Deze wijn is nu heerlijk om te drinken maar heeft ook het vermogen om prachtig te verouderen. Goed opgeborgen kan de Poggio alle Gazze dell'Ornellaia nog tot 2030 en verder rijpen, waarbij de complexiteit en textuur verder zullen toenemen.

Toscane in Italië

Poggio alle Gazze dell'Ornellaia komt uit de beroemde wijnregio Toscane, meer specifiek uit de Bolgheri DOC, een gebied dat bekend staat om zijn perfecte klimaat voor viticultuur. Ornellaia, een iconische naam in de Italiaanse wijnwereld, produceert deze wijn volgens strikte kwaliteitsnormen en met een diepe eerbied voor het lokale terroir, dat essentieel is voor de creatie van wereldklasse wijnen.

Sauvignon Blanc en kleine delen andere druiven

Poggio alle Gazze dell'Ornellaia is hoofdzakelijk gemaakt van Sauvignon Blanc, aangevuld met kleine percentages Viognier, Vermentino, en Verdicchio, die allemaal bijdragen aan de complexiteit en het aromatische profiel van de wijn. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd van de beste percelen, waarna de wijn rijpt in deels nieuwe en deels een jaar oude Franse eiken vaten, wat zorgt voor een subtiele integratie van houttonen en een soepele textuur.