Poggio Le Volpi Roma Bianco opent met een sensatie aan geuren van tropisch fruit, hazelnoot, bloemen, aromatische kruiden en een ziltige mineraliteit. Zacht van smaak, fruitig en bloemig. Erg smaakvol en fris met een lange afdronk. Drink deze witte wijn op een temperatuur van 8-10°C.

Lekker bij Zeevruchten, Risotto, Spaghetti carbonara en de Oosterse keuken

Poggio Le Volpi Roma Bianco is zeer goed bij de zeevruchten, spaghetti carbonara en de oosterse keuken.

Op dronk

Je kunt deze witte wijn nu drinken en tot 2023 bewaren.

Puglia, Italië

De wijngaarden zijn gelegen in Frascati, in de Colle Pisano regio op 300m boven zeeniveau. De bodem is vulkanisch, rijk aan rode aarde en tufsteen, gelegen op heuvelachtige gebieden. De druif Malvasia Puntinata is een oeroud ras dat erg interessant is vanwege zijn aromatische kwaliteit en minerale expressie. Het geeft een heldere kleur aan de wijnen, een geweldige smaak en tegelijkertijd structuur en zachtheid.

Malvasia Puntinita druiven

De druiven worden met de hand geoogst, ontsteelt en daarna zacht geperst. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen vaten van 40L op een constante temperatuur. Rijping op gist in roestvrijstalen tanks.