Pfaffl WALD St. Laurent is donker robijnrood van kleur; aangenaam kruidig en fruitig in de neus, delicate aardbei. In de mond vol; opnieuw aardbei, dichte pruim, wat braam en framboos, ook kruidigheid. Sappig, goed gestructureerd, een beetje mollig met zeer zachte tannines. Spannender met elke slok. Drink deze rode wijn op een temperatuur van 16-18°C.

Vlees of Antipasti

Pfaffl WALD St. Laurent is erg lekker bij rundvlees en bij antipasti.

Drinken

Je kunt de wijn nu drinken en bewaren tot 2026.

Niederösterreich, Oostenrijk

Pfaffl WALD St. Laurent is een wijn uit Paffl. In 1978 werden Roman en Adelheid Pfaffl op jonge leeftijd eigenaar van het Pfaffl wijnhuis in Stetten, een dorp ten noorden van Wenen in het Weinviertel. Voor 1978 werd de boerderij van Pfaffl gedomineerd door het verbouwen van graan en aardappelen en het houden van koeien en varkens. In korte tijd is er veel veranderd. Paffl is een internationaal symbool voor Grüner Veltliner. Ze zijn door Wine Enthusiast zelfs uitgeroepen tot Europees wijnhuis van het jaar.

St. Laurent-druiven

De locaties De wijngaarden liggen allemaal naast een bos. Koele nachten verlengen de rijpingsperiode en de druiven hebben meer tijd om complexiteit te ontwikkelen. De bodem bestaat uit löss, is begraasd in het tracé en wordt alleen bij extreme droogte opengehouden.