Pfaffl Grüner Veltliner Brut heeft een fijne perlage, frisse geur van weidekruiden, ook een hint van peper; slank en stimulerend; delicaat appelfruit, rechttoe rechtaan tot de nerveuze afdronk. De Grüner Veltliner maakt van deze mousserende wijn een verfrissende ervaring. Drink deze mousserende wijn op een temperatuur van 10-12°C.

Zeevruchten

Pfaffl Grüner Veltliner Brut is ideaal bij de borrel en zeevruchten.

Drinken

Je kunt de wijn nu drinken en bewaren tot 2026.

Boven-Oostenrijk, Oostenrijk

Pfaffl Grüner Veltliner Brut is een Paffl-wijn. In 1978 werden Roman en Adelheid Pfaffl op jonge leeftijd eigenaar van het Pfaffl wijnhuis in Stetten, een dorp ten noorden van Wenen in de regio Weinviertel. Voor 1978 werd de boerderij van Pfaffl gedomineerd door het verbouwen van graan en aardappelen en het houden van koeien en varkens. In korte tijd is er veel veranderd. Paffl is een internationaal symbool voor Grüner Veltliner. Ze zijn door Wine Enthusiast zelfs uitgeroepen tot Europees wijnhuis van het jaar.

Grüner Veltliner druiven

Deze mousserende wijn is gemaakt volgens de traditionele methode van gisting op fles. De druiven die worden gebruikt om de mousserende wijn te maken komen van verschillende locaties en we zorgen ervoor dat zuurgraad en rijpheid zeer goed in balans zijn. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks. Na de juiste rijping wordt de basiswijn afgevuld in de fles, waar hij de mousserende wijngisting ondergaat: Hiervoor worden suiker en gist aan elke fles toegevoegd om de gisting te starten. De wijn blijft ongeveer 12 tot 18 maanden in contact met de gist. Daarna wordt de gist afgeschud om hem te verwijderen. Dit maakt de daaropvolgende degorgering mogelijk.