Pascal Jolivet Pouilly Fume smaakt naar mooi citrusfruit en heeft een mineraliteit met de kenmerkende vuursteen aroma’s. Balans en verfijnd, precies en puur met een lange afdronk. Drink deze witte wijn op een temperatuur van 8-10°C.

Lekker bij Vis

Pascal Jolivet Pouilly Fume is lekker bij gevogelte en mooie visgerechten.

Op dronk

Je kunt de wijn nu drinken en tot 2025 bewaren.

Loire, Frankrijk

Pascal Jolivet Pouilly Fume is afkomstig uit de wijnstreek Loire in Frankrijk. Het wijnhuis Pascal Jolivet maakt hier wijnen sinds 1926 en is een van de grootste wijnmakers in de Loire.

Sauvignon Blanc druiven

Deze wijn bestaat voor 100% uit Sauvignon Blanc. Na de oogst worden de druiven met de hand gesorteerd en vervolgens voorzichtig geperst. Het sap wordt vervolgens gefermenteerd in roestvrij staal met natuurlijke gisten gedurende 33 dagen bij 16 graden. De druiven van elk perceel worden apart gefermenteerd. Na de gisting rijpt de wijn nog twee maanden in roestvrij staal alvorens te bottelen.