Le Bonheur Wine Estate Eagle’s Lair Chardonnay heeft elegante smaken van citrus, meloen, witte perzik en wat mineraliteit. Medium body met crispy zuren en een hint van eikenhout. Mooi in balans. Drink deze witte wijn op een temperatuur van 10-12°C.

Lekker bij Gevogelte

Le Bonheur Eagle ’s Lair Chardonnay is lekker bij wit vlees, bij gevogelte en bij vette vis zoals zalm.

Op dronk

Je kunt deze witte wijn nu drinken en tot 2029 bewaren.

Stellenbosch, Zuid Afrika

Le Bonheur Eagle ’s Lair Chardonnay is afkomstig van Le Bonheur Wine Estate. Het wijngoed beschikt over circa 163 hectare grond en is gesitueerd langs de hellingen van de Klapmuts heuvel in Stellenbosch. De geschiedenis van het wijnhuis gaat terug naar het einde van de 18e eeuw. Het was toen eigendom van de eerste eigenaar Jacob Isak De Villiers.

Chardonnay druiven

Le Bonheur Eagle ’s Lair Chardonnay is gemaakt van Chardonnay druiven. De wijngaarden voor deze chardonnay bevinden zich op de hoger gelegen hellingen van de Klapmutskop en profiteren van de koele middagen door de schaduw van deze berg. De rijpingscondities zijn dan ook gemiddeld tot koel. De bodem is gevarieerd; van zand tot graniet. Dit deel van de berg is de thuisbasis van een aantal black eagles, die zich nestelen in de nabijgelegen kliffen. Als eerbetoon is deze wijn naar de adelaars vernoemd.