Ketel 1 jonge jenever dankt zijn naam aan de oudste nog actieve distilleerderij in Schiedam, ketel nummer 1. Een jenever met een zachte smaak.
Schiedam, Nederland
Het geraffineerde kruidenmengsel is een belangrijke smaakcomponent. Wat er precies in de pot gebeurt, hangt nog steeds sterk af van het vuur eronder. Als het vuur te laag staat, komt het distillatieproces niet op gang. Maar als het vuur te hoog staat, verdwijnen de smaken die Ketel 1 zo bijzonder maken. Het stoken van het vuur is dus een nauwkeurig werkje dat voortdurende aandacht vereist. Daarom wordt hij alleen aan onze meester-distilleerder toevertrouwd.
Serveertips
Drink het puur of meng het met ginger ale, bitter lemon of cassis.