Glenfiddich is de meest bekende Single Malt Scotch whisky ter wereld, dit komt niet alleen doordat de whiskey van erg hoge kwaliteit is. Maar ook doordat Glenfiddich de eerste distilleerderij was die single malt whisky produceerde en deze over de hele wereld verkocht.
12 jarige Rijping
Glenfiddich 12 years heeft een minimale rijping gehad van 12 jaar. Deze rijping vindt plaats in Amerikaanse Eikenhouten Bourbon vaten en Spaans Eiken Sherry vaten. Na deze rijping wordt de whiskey overgegoten in een houten 'marrying tun' waarin de whisky's met elkaar kunnen huwen om na enkele maanden een mooi gebalanceerd geheel te vormen.