Cap Maritime Pinot Noir heeft een krachtige smaak van fruit zoals pruimen. De wijn is gestructureerd, nog relatief dicht met mooie tannines, wat hem veelbelovend maakt voor de toekomst. Drink deze wijn op een temperatuur van 14-16°C.

Lekker bij de Rood Vlees

Cap Maritime Pinot Noir is lekker bij verschillende gerechten met Rood Vlees .

Op dronk

Je kunt de wijn nu drinken en tot 2026 bewaren.

Uit Western Cape in Zuid-Afrika

Cap Maritime Pinot Noir is afkomstig van Wijnmaker Boekenhoutskloof. Boekenhoutskloof werd opgericht in 1776. Gelegen in de verste uithoek van de prachtige Franschhoek vallei, de naam betekent "ravijn van het Boekenhout" (uitgesproken als Boek-n-Howed). Boekenhout is een inheemse Kaapse beukenboom die zeer gewaardeerd wordt voor de meubelmakerij.

Pinot Noir druiven

Cap Maritime Pinot Noir is gemaakt van 100% Pinot Noir druiven. Voor de Pinot Noir wordt 40% van de oogst gefermenteerd met hele trossen in betonnen eieren, de overige 60% wordt geperst, gedeeltelijk gefermenteerd en gerijpt in barriques (50% nieuw) en in mindere mate in 600 liter vaten.

Deze Boekenhoutskloof Cap Maritime Pinot Noir 2019 komt uit het jaar 2018.